Temperatura exprimata pe o scala în care punctul de topire a ghetii este fixat la 32° si punctul de fierbere a apei la 212°. Pentru multe scopuri medicale, scala Celsius (centigrada) a fost înlocuita cu scala Fahrenheit. Formula de conversie din Fahrenheit (F) în Celsius (C) este: C = 5/9 (F-32).